Інгредієнти:
Макарони - 300 г
Ковбаса - 280 г
Перець солодкий - 180 г
Масло вершкове - 30 г
Сир твердий - 100 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 265 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Макарони з сиром і ковбасою - це ситна і смачна обід або вечеря для всієї сім'ї, яка готується дуже швидко з найдоступніших інгредієнтів. Ця страва завжди виручає, коли приходиш з роботи і потрібно швиденько підкріпити домашніх. Макарони з сиром і ковбасою можна готувати цілий рік, а в сезон свіжих овочів страву можна урізноманітнити, додаючи свіжі овочі, як в даному рецепті, де будемо використовувати солодкий перець.
Для приготування візьміть такі продукти.
Відправляємо каструльку з підсоленою водою на вогонь. А поки підготуємо всі інгредієнти. Ковбасу можна взяти варену, копчену і навіть сировялену. Вибирайте на свій смак. Наріжте ковбасу брусочками.
Очистіть перець від насіння, промийте і наріжте соломкою.
Твердий сир хорошої якості натріть на дрібній терці.
Вода в каструльці закипіла, додайте улюблені макарони і відваріть до готовності. Після відкиньте на дуршлаг і промийте гарячою водою, щоб вони не прилипли один до одного.
У сковороді розігріть шматочок вершкового масла.
Додайте соломку з болгарського перцю. Обжаріть на помірному вогні 5-7 хвилин. Перець повинен стати м'якшим.
Додайте брусочки ковбаси. Обсмажте в такому самому режимі хвилин п'ять, періодично перешкоджаючи.
До обсмаженої ковбаски додайте відварені макарони. Перемішайте. Смажте 2-3 хвилини, щоб всі інгредієнти один з одним «познайомилися».
В самому кінці підсоліть і поперчите. Додайте натертий сир. Перемішайте, щоб сир розплавився, і відключіть вогонь.
Макарони з сиром і ковбасою готові. Відразу подайте до столу.
Приємного апетиту!