Інгредієнти:
Бездрожжеве шаре тісто - 300 г
Капуста білокачанна - 350 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Олія - 2 ст.л.
Сіль, чорний мелений перець - до смаку
Калорійність: 179 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Готове шаре тісто в нинішні дні є якоюсь паличкою-виручалочкою. Я часто його використовую, коли хочеться чогось смачненького, але час на кулінарні вишукування обмежений.
Сьогодні я поділюся рецептом одного з моїх улюблених пирогів - з бездрожжового шарового тіста з капустою. Випічка виходить дуже смачною і ситною. Подавати її можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Як доповнення до перших страви або ж з чашечкою ароматного чаю. Рекомендую спробувати!
Для приготування пирога з бездрожжевого шару тіста з капустою підготуйте необхідний набір інгредієнтів. Тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і дайте йому відтаяти при кімнатній температурі або ж з вечора перекладіть його в холодильник для поступової розморозки.
Качан капусти розріжте на кілька частин, так буде набагато зручніше його подрібнити, потім обмийте під проточною водою і нашинкуйте тонкими смужками. Очищену цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тьорці з дрібними комірками. Підготовані овочі викладіть на сковороду та додайте олію. Смажте на невеликому вогні, періодично перешкоджаючи, близько 15 хвилин. Посоліть і поперчите до смаку.
Готову начинку повністю остудіть. Для прискорення процесу перекладіть капусту на плоску тарілку.
Форму для випічки застеліть пергаментом. Шаре бездріжове тісто трохи розкатайте і розділіть на дві нерівні частини. Частиною, яка побільше, застеліть дно форми так, щоб краї трохи звисали (як на фото).
Потім на рівний шар викладіть начинку, а зверху розподіліть другу частину тесту.
Залишилося тільки загорнути і щільно захистити краї. З невеликої кількості тесту зробіть якийсь декор і прикрасьте їм пиріг. Поверхню випічки змажте збитим яйцем і посипте насінням кунжуту.
Форму з заготовкою відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Ось і все... смачний, ароматний шаровий пиріг з капустою - готовий. Остудіть його на решітці, а потім подавайте на стіл.
Така випічка відмінно поєднується з першими стравами, особливо з супами.
Приємного апетиту!