Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 300 г
Розпушувач тіста - 2 ч.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 1 стл.
Сіль - 1 ч. л.
Молоко - 125 мл
Масло вершкове - 50 г
Мінтай (філе) - 200 г
Рис - 70 г
Яйце куряче (варене) - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Сир - 50 г
Калорійність: 339 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Підготувати продукти для тесту (сир потрапив у кадр випадково)).
Яйце з'єднати з сіллю і цукром. Трохи збити вінчиком, влити молоко і розтоплену олію.
Перемішати.
Висипати борошно і розпушувач.
Замісити тісто. Накрити і дати відпочити.
Приготувати продукти для начинки.
Рибу я розділяла сама, можна купити філе минта в магазині.
Яйця почистити.
Рибу нарізати.
Цибулю нарізати кубиком і обсмажити на маслі.
Рис відварити до готовності.
Яйце нарубати. Додати до початки.
Туди ж натерти сир.
Посолити і поперчити начинку до смаку, перемішати.
2/3 тесту викласти рівним шаром і зробити бортики. Діаметр форми - 24 см.
Розподілити начинку.
Розкатати тесто в коло.
Розрізати візерунковим роликом і викласти зверху, краю скріпити виделкою.
Якщо немає ролика, можна зробити «» суцільний «» верх. Обов'язково зробивши в центрі дірочку.
Випікати пиріг з мінтаєм і рисом при 180 градусах до рум'яного кольору. Приблизно 20-25 хвилин.
Рибний пиріг з рисом готовий.
Приємного апетиту.