Інгредієнти:
Шаре тісто - 450 г
Щавель - 150 г
Бринза - 200 г
Яйце - 1 шт.
Насіння коріандра, фенхеля - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 276 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Шаре тісто широко використовується в кулінарії - зручно, швидко, і що найголовніше, смачно. Шаре тісто має бути завжди в морозилці, адже воно, як рятувальне коло, врятує за будь-якої ситуації: гості на порозі, захотілося чогось солоденького, печеного або просто когось здивувати своїми кулінарними здібностями.
Пиріг зі щавелем - це дуже смачно і дуже швидко. Головне, вчасно викласти тісто з морозильної камери, щоб воно розморозилося.
Я додала ще бринзу як начинку, але можна її замінити сиром, адигейським або твердим сиром, а можна і зовсім виключити з рецепту.
Пиріг зі слоєнного тіста з щавелем виходить досить великим і ситним. Його можна подавати на стіл зі свіжими овочами, хоча я віддаю перевагу з чашечкою кави.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Тісто розморозити (для цього краще з вечора перекласти його з морозилки в холодильник і залишити до ранку, а вранці взятися за приготування). Акуратно розгорнути його і відрізати потрібну частину (це залежатиме від розміру форми). Я відрізала 2/3 і встелила дно і дві протилежні сторони форми 24х14 см. Форму заздалегідь необхідно встелити пекарським папером.
Яйце збити виделкою або вінчиком в однорідну масу. Змастити їм «дно» заготовки.
Щавель вимити і нашинкувати.
Викласти його на тісто.
Бринзу розім'яти виделкою або нарізати дрібним кубиком.
Викласти зверху на щавель.
Загорнути звисаючі краї. Викласти тісто, що згори залишилося, і захистити. Змастити збитим яйцем і посипати насінням коріандра і фенхеля. За бажанням можна прикрасити фігурками з тесту.
Відправити в духовку. Запікати 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
Швидкий, легкий і неймовірно смачний пиріг зі слоєнного тіста з щавелем готовий.
Його можна подавати на стіл як в теплому, так і в гостилому вигляді.
Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.