Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Цукор - 100 г
Сметана - 80 г
Масло вершкове - 150 г
Розпушувач тіста - 1 ч.л.
Сир - 400 г
Цукор - 100 г
Сметана - 80 г
Крохмаль - 1-2 ст.л.
Ванильний екстракт - 1 ч. л.
Смородіна - 1 склянка
Цукор коричневий - 1 ст.л.
Калорійність: 270 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Дивовижний пиріг з ніжною творожною начинкою і легкою кислинкою чорної смородини припаде до душі всім любителям десертів. Така випічка підходить для щоденного приготування. Хоча і в свята їй будуть раді не менше, ніж будь-якому чізкейку або навіть пишному торту.
Приготувати інгредієнти для пирога з сиром і смородиною.
Просіяти борошно з розпушувачем, додати нарубане вершкове масло і перетерти все пальцями в крихту.
До борошняної крихти додати сметану і цукор.
Замісити тісто і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Приготувати начинку. Сир разом з цукром пробити блендером.
До творожної маси додати сметану, крохмаль, ванільну есенцію, все добре перемішати.
Форму для випічки змастити вершковим маслом, присипати борошном. Викласти гостале тісто і розподілити рівномірно у формі, зробивши бортики висотою 4 см, наколоти тісто виделкою.
Викласти на тісто творожну начинку.
Зверху розкласти смородину.
Присипати коричневим цукром.
Випікати пиріг з сиром і смородиною в добре розігрітій духовці при 180 градусах 30 хвилин, враховуючи особливості своєї духовки.
Шматочок з запалу зі спеку.
Пиріг остудити. Це справжня насолода!
Приємного!