Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 300 г
Цукор - 100 г
Масло вершкове - 130 г
Сіль - 1 тріска
Ванільний цукор - 1 тріска
Молоко - 750 мл
Цукор - 150 г
Масло вершкове - 100 г
Сир - 250 г
Мак - 60 р
Манна крупа - 150 г
Сіль - 1 тріска
Ванільний цукор - 1 тріска
Калорійність: 272 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Цей смачний і ситний домашній пиріг готується без використання яєць. Готувати його зовсім просто і недовго. Велика частина часу йде на випічку. Пиріг середній по висоті. У формі діаметром 24 см він виходить близько 5-6 см. Спробуємо?
Для приготування пирога з сиром, маком і манною крупою підготуйте продукти за списком.
У великій каструлі з'єднайте молоко, цукор для начинки (150 г), трохи солі, ванільного цукру і вершкове масло (100 г).
Доведіть до кипіння, масло і цукор повинні повністю розчинитися в молоці. Зніміть з вогню.
Додайте в гарячу молочну суміш мак і манну крупу. Інтенсивно розмішайте і відставте вбік на 10-15 хвилин. Завадьте періодично начинці, щоб не було грудок з манки.
Тим часом приготуйте тісто.
У миску просійте борошно, додайте нарізане кубиками вершкове масло, цукор, сіль, ванільний цукор. Перетріть все разом в крихту, руками це зробити буде зручніше.
У роз'ємній формі для випічки застеліть дно пергаментним папером. Викладіть 2/3 частини тесту у форму, утрамбуйте.
У готову розбухлу начинку додайте розім'ятий виделкою сир. Перемішайте.
Викладіть начинку на підготовлене тісто.
Зверху рівномірно розподіліть тесто-крихту, що залишилася.
Пиріг поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте пиріг протягом години. До повного остигання можна залишити пиріг у духовці. Пиріг з сиром, маком і манною крупою хороший в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!)