Інгредієнти:
Яйце куряче - 4 шт.
Цукор - 1 склянка
Манна крупа - 1 склянка
Кефір - 1 склянка
Яблуко - 2 шт.
Борошно пшеничне - 1 склянка
Розпушувач - 1 ч.л.
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки з манкою і яблуками в духовці підготуйте продукти за списком інгредієнтів.
Манну крупу залийте теплим кефіром (будь-якого відсотка жирності), перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.
В окрему миску розбийте курячі яйця і додайте невелику порцію цукру.
Забийте міксером, поступово додаючи весь цукор. Яєчна суміш повинна помітно збільшитися в обсязі, стати більш пишною і світлою.
Набухлу манну крупу з'єднайте з яєчною масою. Акуратно перемішайте.
Введіть просіяне пшеничне борошно і розпушувач.
Знову перемішайте і додайте в тісто нарізані невеликими кубиками яблука (попередньо їх потрібно очистити і видалити насіннєву коробочку).
Перемішайте тісто востаннє і перекладіть у жаропрочну форму, застелену пергаментом.
Відправте заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин, залежно від властивостей вашої плити. Випікайте шарлотку з манкою і яблуками до красивого золотистого кольору. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою: проколіть нею в центрі пирога, витягніть і подивіться; якщо паличка суха - тісто вже пропеклося.
Готову шарлотку остудіть на решітці, щоб ніз не підмок, після чого наріжте її порційними шматочками і подавайте на стіл.
Всередині пиріг виходить пористим і повітряним, а яблука його роблять шалено ароматним і надають солодкій текстурі легку кислинку.
Приємного апетиту!