Інгредієнти:
Сьомга (форель, лосось) - 300 грам;
Тісто шар - 1 упаковка;
Брокколі - 5-7 суцвітей;
Цибуля - 1 невелика головка;
Сир твердих сортів - 50 грам;
Базилік (або розмарин) - 2 гілочки;
Спеції "для риби" "до смаку;
Лимонний сік - 1 ст. ложка.
Калорійність: 274 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу поділитися рецептом дуже смачного пирога з сьомги. Для нього підходить як сира, так і слабосолена сьомга, а так само лосось або форель. Тісто шаре годиться дріжджове або бездріжове, броколі - свіжа або заморожена, а спеції - до смаку, але не гострі, а ароматні.
Підготуйте інгредієнти:
Семгу очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками, соедините с нашинкованным луком и специями, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15-20 минут помариноваться.
Сир натріть, свіжу броколі відваріть або заморожену розморозьте і ошпарте/обсмажте, розділіть суцвіття на шматки поменше.
Один аркуш тесту розкатайте під розмір форми і помістіть в неї, підрівняйте, обрізки тесту знадобляться для оформлення.
Покладіть начинку на тісто: рибу з цибулею, листочки базиліку, броколі та сир.
Зверху приховуйте другим аркушем тесту і захистіть.
Із залишків тіста можна вирізати тематичні фігурки та прикрасити ними пиріг.
Змажте поверхню пирога жовтком або просто водою і обов'язково зробіть проколи для виходу пари.
Пекіть пиріг у духовці при 200 градусах близько півгодини.
Ароматний і дуже смачний пиріг із сьомгою готовий.
Пригощайте і пригощайтеся.
Приємного апетиту!