Пиріг з вівсяного борошна не тільки смачний, а й корисний. Як начинку я використовувала сир і хурму, які не тільки відмінно поєднуються, але і надають випічці неповторний смак. До речі, Ви можете використовувати і в'яжучу хурму. У пирозі це зовсім не відчується. Звичайно, замість хурми можна використовувати й інші фрукти, але дуже вже добре хурма вписується в пиріг з вівсяного борошна. Спробуйте спекти цей чудовий десерт, який корисний і для дорослих, і для дітей.
Інгредієнти
Для приготування пирога Вам буде потрібно:
Для основи:
80 г вівсяного борошна;
1 яєчний білок;
3 ст. л. води;
кориця;
вершкове масло для змащування форми.
Для начинки:
250 г сиру;
2 хурми (стиглих);
1 яєчний білок;
2 ст. л. меду;
ванілін.
Процес приготування
Для приготування основи нашого пирога змішати вівсяне борошно, воду, яєчний білок і корицю.
Замісити еластичне тісто. При необхідності додати ще води.
Викласти в змащену олією форму основу пирога, формуючи бортики.
Духовку розігріти до 180 градусів. Поставити основу пирога з вівсяного борошна випікатися на 10 хвилин. Тим часом, для начинки хурму нарізати невеликими шматочками і подрібнити її блендером разом з сиром.
Додати в начинку яєчний білок, мед і ванілін.
Ще раз перетерти блендером.
Викласти творожну начинку на спечену основу пирога. За бажанням пиріг можна прикрасити шматочками хурми.
Відправити наш пиріг з вівсяного борошна в духовку, розігріту до 180 градусів, ще на 40 хвилин. Наш смачний і корисний пиріжок готовий, він обов'язково сподобається і дітям, і дорослим.
Приємного апетиту!