Грушево-яблучний пиріг готується просто, а виходить дуже смачним. Впорається навіть кулінар-початківець!
Інгредієнти
Для приготування грушево-яблучного пирога потрібно:
500 г шарового тесту;
3 яблука;
2 груші;
3 ст. л. цукру (1 ст. л. - у начинку, 2 ст. л. - для посипання);
30 мл свіжовижатого лимонного соку;
1 ст. л. крохмалю;
1 яйце для змащування;
борошно для присипання тіста.
Процес приготування
Груші та яблука ріжемо на невеликі шматочки і поливаємо свіжовижатим лимонним соком.
2 аркуші шарового тесту розкочуємо на однакові шматки. Один аркуш шарового тесту викладаємо на противінь, застелений пергаментним папером. Другий лист злегка присипаємо борошном, складаємо навпіл і робимо ножем косі розрізи з боку згину.
До порізаних грушів і яблук додаємо крохмаль, цукор і перемішуємо.
Викладаємо на тісто грушево-яблучну начинку, залишаючи з боків трохи місця, яке змащуємо збитим яйцем.
Зверху викладаємо другий (візерунковий) аркуш тесту. Бока пирога копіюємо, наприклад, за допомогою вилки. Змащуємо яйцем пиріг з яблуками і грушами, посипаємо цукром. Випікаємо в розігрітій духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів хвилин 30-40, до рум'яності.
Готовому грушево-яблучному пирогу даємо охолонути і подаємо до столу.
Випічка виходить дуже смачною, а готується просто. Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!