Інгредієнти:
Шаре дріжджове тісто - пласт 225 г
Ягоди жимолості - 1 склянка
Цукор тростинний - 3 ч.л.
Сухарі панувальні - 2 ч. л.
Майонез для мастила - 2 ч.л.
Калорійність: 241 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування пирога з жимолістю візьміть продукти за списком.
Пластину шарового тіста, години за 2-3 вийнятого з морозилки, розкатайте в одному напрямку до товщини 0,5 см.
На один край - приблизно на 1/3 або трохи більше - нанесіть гострим ножем наскрізні прорізи сіточкою.
Викладіть промиту заздалегідь і обов'язково обсушену жимолість.
До смаку посахарите.
Додайте молотих сухариків, які будуть вбирати частину ягідного соку, що виділяється при запіканні.
Прикрийте начинку сіточкою і добре скріпіть краї пирога.
Змажте його поверхню майонезом (можна взяти звично яйце або його суміш з водою або молоком, можна змастити пиріг маслом або сметаною).
Випікайте пиріг з жимолістю при 180 градусах близько півгодини, орієнтуйтеся по своїй духовці. Коли поверхня підрум'яниться - пиріг готовий. Ягідна начинка все одно витече з пирога, смачно просочуючи його підошву, головне - встежити, щоб вона не пригоріла. Трохи остудіть пиріг у формі і, підхопивши лопаточкою, вийте на страву.
Остудіть пиріг і наріжте на порції.
Остиглий пиріг ріжеться дуже добре, а з гарячого при нарізці буде витікати ягідний сік.
Приємного чаювання!