Інгредієнти:
Кефір - 250 мл
Цукор - 200 г
Яйця - 3 шт.
Олія соняшникова рафінована - 125 мл
Сода - 0.5 ч. л.
Сіль - тріска
Ванілін - 1 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Борошно пшеничне - 320 г
Калорійність: 322 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Пиріг «Зебра» - дуже красивий і ефектний пиріг, який урізноманітнює ваше меню як в будні, так і в свята. Найчастіше цей пиріг готується на сметані, але мій найулюбленіший варіант цього пирога - на кефірі. Скільки вже разів його пекла, він виходить завжди просто чудово! Такий пишний і презентабельний! Зверху пиріг можна змастити глазур'ю, і тоді він взагалі стане дуже ошатним, а якщо розрізати його на 2 коржі і послоїти кремом, то ви отримаєте чудовий торт.
Для приготування пирога «» Зебра «» без сметани підготуємо зі списку необхідні продукти. Все має бути кімнатної температури. Якщо раптом забули заздалегідь дістати кефір з холодильника, то вилийте його в сотейник і злегка нагріть.
Яйця розбити в миску, додати до них цукор і ретельно збити вінчиком.
У кефір додати соду, добре розмішати, а потім вилити цю суміш до яйць. Також влити олію, додати сіль і ванілін.
Просіяти в тісто борошно і ретельно розмішати.
Половину тесту відлити в окрему піалу, а в тесто, що залишилося, додати какао і добре перемішати.
Тісто буде густим, але буде плавно стікати з ложки.
Форму діаметром 22-24 см застелити пергаментом або можна просто змастити рослинною олією. У центр налити 2 ложки темного тесту, потім зверху - 2 ложки світлого тесту і так далі, поки не закінчиться тісто.
Можна зверху намалювати павутинку, провівши по поверхні зубочисткою смужки від центру до країв.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати пиріг «Зебра» без сметани 45-50 хвилин, до сухої шпажки. Вийняти пиріг з духовки і остудити на ґратах.
Після цього пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою, розрізати на порційні шматочки і подати до столу.
Приємного апетиту!