Інгредієнти:
борошно - 1,5-2 склянки
маргарин вершковий - 100 г
яйце - 1 шт.
сіль - 1 щіпка
шампіньйони - 5 шт.
шпинат заморожений - 2 кубики
ароматні трави
сметана - 100 г
яйця - 2 шт.
сир різний - до 100 г
Калорійність: 320 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування пирога знадобляться наступні інгредієнти: борошно, сметана, вершкове масло або вершковий маргарин для випічки, яйця, шампіньйони, шпинат свіжий або заморожений, сири за смаком, сіль і ароматні трави. Підготуйте їх.
Для тесту поєднайте нарізане кубиками вершкове масло або маргарин, одне яйце і борошно. Посоліть.
Перемішайте в крихту, а потім швидко з'єднайте їх у пісочне тісто і помістіть його в холодильник.
Для заливки з'єднайте сметану, два яйця, тріску солі.
Вибийте і додайте до заливки половину тертого сиру.
Для начинки обсмажте на олії розморожений і віджатий шпинат зі шматочками шампіньйонів протягом двох-трьох хвилин, посипте ароматними травами.
Охолоджене тісто розкатайте і помістіть у форму, зробіть бортики. Наколіть тісто виделкою в декількох місцях на дні і бортиках і викладіть шпинатно-грибну начинку.
На начинку вилийте сметанно-сирну заливку.
Запікайте пиріг у розігрітій духовці при 180-200 градусах близько 45 хвилин, але час залежить від властивостей духовки.
Пиріг з сиром і шпинатом готується.