Інгредієнти:
Черемша - 500 г
Шаре тісто - 500 г
Яйця - 5 шт. (1 яйце для мастила)
Вершкове масло - 1 ст.л.
Сіль - 1,5 ч. л.
Калорійність: 204 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати прості пиріжки з черемшою і яйцем у духовці. Черемша - весняна рослина, і я застала останні листочки, тому пиріжки вийшли ще смачніше. Тісто взяла готове шаре. З такого тіста вийшли хрусткі, шарі пиріжки.
Шар тесту розморозити. Яйця (4 штуки) відварити і очистити, дрібно нарізати кубиком.
Черемшу помити і дрібно нарізати.
На сковороді розігріти вершкове масло, додати черемшу і томити 5 хвилин. У мисці змішати нарізані яйця, черемшу і сіль. Перемішати.
Шар тісто розділити на невеликі прямокутники.
Кожен прямокутник візуально розділити на дві нерівні частини. На більшу частину викласти начинку. Меншу частину тесту надрізати, як на фото.
Надрізаною частиною закрити пиріжки, щоб вийшла така сітка. Закріпити краї пиріжків.
Пиріжки викласти на противагу і змастити збитим сирим яйцем.
Випікати пиріжки з черемшою і яйцем у духовці при температурі 190 градусів близько 20-30 хвилин до золотистого кольору.
Пиріжки подавати з молоком або чаєм.