Інгредієнти:
Груша - 1 шт.
Копчена курка - 150 г
Листя салату - 20 г
Грецький горіх - 30 г
Кедровий горіх - 30 г
Дижонська гірчиця - 1 ч. л.
Цукор - 1 ст.л.
Вершкове масло - 1 ст.л.
Олія - 1 ст.л.
Гранатовий соус - 1 ст.л.
Сік лимона - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для салату з грушею і копченою куркою.
Грушу наріжте великими платівками, шкірку зчищати не потрібно. М'якоть збризніть соком лимона, покладіть на розігріту сковороду, попередньо змащену вершковим маслом. Грушу присипте цукром, карамелізуйте шматочки з обох сторін 5 хвилин (до м'якості).
Листя салату ополосніть, висушіть, порвіть руками на великі частини, покладіть в салатник.
Додайте солодку масляну грушу.
Скопчену індичку також наріжте великими слайсами, додайте в салат.
Ядра волоського горіха поламайте на середні сегменти, закиньте в основний склад.
Додайте до салату олію, дижонську гірчицю та сіль, перемішайте, викладіть на пласку страву для подачі.
Зверху салат полийте кислим гранатовим соусом, присипте кедровими горішками і меленим перцем.
Салат з грушею і копченою куркою готовий до подачі на стіл.
Приємного апетиту!