Інгредієнти:
Тісто на майонезі
Капуста свіжа - 1 кг
Олія рослинна для смаження - 2 ст. л.
Сіль, перець - до смаку
Яйце для змащування - 1 шт
Калорійність: 255 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Багатьма улюблені пиріжки з капустою. Напевно, ці пироги є найпоширенішими, їх люблять і діти і дорослі. Я приготую пиріжки з чудового тіста на майонезі яке раніше виставляла на сайті, начинка проста - капуста, сіль, перець. Для пиріжків нам знадобиться тісто, капуста, олія для смаження, сіль і перець.
Капусту тонко нашинкуємо, викладемо в розпечену сковороду з рослинним маслом і обсмажимо до напівготовності.
Далі капусту треба посолити, поперчити і остудити.
Тепер можна приступати до ліплення пиріжків.
Тісто розділити на рівні шматочки, я зважую на вагах по 45 грамів кожен шматочок. Скатати кульки.
Кожну кульку розкатати в ліпешку, викласти на середину начинку з капусти.
Сьогодні хочу показати як зліпити трикутні пиріжки, на мій погляд, вони виглядають дуже красиво і нарядно, для цього треба зліпити краї до половини.
Потім вільну половинку зліплюємо, трохи витягнувши край тіста і скріпити краї щоб вийшов трикутник.
Далі перевертаємо і трохи руками надаємо форму.
Також проробляємо з усім тестом.
Викласти на противагу застелений пергаментом, залишити на розстійку, на 30 хвилин, потім змастити яйцем і випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусів 20-25 хвилин.
Готовим пиріжкам з капустою трохи даємо охолонути.
Подаємо з холодним молоком або хто як любить...
Приємного апетиту!
Готуйте із задоволенням!