Інгредієнти:
Борошно - 300 г
Згущене молоко варене - 3 ст.л.
Масло вершкове - 150 г
Ванілін - 0.5 р
Йогурт несолодкий (сметана) - 125 г
Сіль - тріска
Калорійність: 388 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати пісочне печиво з вареною згущенкою, підготуйте необхідні продукти за списком інгредієнтів.
Олія має бути холодною і твердою.
Муку змішайте з сіллю і ваніліном, натріть в неї масло.
Зробіть однорідну дрібну крихту.
Додайте йогурт або сметану і замісіть еластичне тісто.
Йогурт знижує калорійність печива, а сметана збільшує.
Трохи вимісіть тісто на столі, трохи додавши муки, якщо потрібно.
Накрийте грудку тесту плівкою і відправте в холодильник на 20 хвилин.
Перший спосіб формування печива.
Відклипніть шматок тесту і розкатайте його в прямокутник.
Розріжте на однакові квадрати, приблизно по 6-7 см, і зробіть надрізи по кутах.
У центр викладіть невелику кількість начинки і кути тесту з'єднайте внахлест, щоб вийшла ватрушка.
Другий спосіб.
Розділіть все тісто на однакові кульки розміром з тенісний м'ячик або менше.
Розкатайте в тонке коло і розріжте на 4 частини.
Також зробіть надрізи по кутах і в центр помістіть начинку.
Потім загорніть кути тесту до основи трикутника один на інший.
Прийміть основу тесту, щоб начинка не витекла.
Викладіть печиво на противінь з пергаментом.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин, але орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готове пісочне печиво з вареною згущенкою посипте цукровою пудрою. Приємного!