Інгредієнти:
Масло вершкове - 120 г
Яйце - 1 шт.
Борошно пшеничне - 260 г
Цукор - 4 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Молоко - 20 мл
Грецькі горіхи - 150 г
Темний шоколад - 50 г
Яйце - 4 шт.
Цукор - 4 ст.л.
Цукрова пудра - 2 ст.л.
Масло вершкове - 1 ч. л.
Калорійність: 390 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Багато господинь балують свою сім'ю і близьких домашньою випічкою з пісочного тіста - розсипчастим печивом, тортами, тістечками, пирогами з різноманітною начинкою. Приготувати пісочне тісто зможе навіть початківець. Ділюся з Вами рецептом смачного пісочного пирога, в якому чудово поєднується розсипчасте пісочне тісто з насиченою шоколадно-горіховою начинкою.
Спочатку готую продукти за списком.
Збиваю міксером до пишної маси вершкове масло кімнатної температури і цукор.
Додаю яйце, молоко, цедру лимона, знову збиваю трохи міксером.
У миску до олійної маси просіюю борошно з розпушувачем. Замішую тісто.
Роз'ємну форму діаметром 24 см змащую вершковим маслом. Тісто ділю на 2 частини - одна частина має бути трохи більшою за іншу. Більшу частину тесту трохи розкочую, викладаю в форму, формуючи бортики.
Потім готую начинку. Яйця підіймаю з цукром.
Додаю до яєчної суміші розтоплений шоколад і мелені волоські горіхи. Добре перемішую інгредієнти.
Виливаю начинку на пісочне тісто.
Розкочую пісочне тісто в коло, приблизно рівне внутрішньому діаметру форми. Акуратно викладаю коло з тіста на начинку.
Випікаю пиріг у розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин (час випічки залежить від діаметру форми і особливостей духовки). Я випікаю до світло-золотистого кольору тесту.
Посипаю пиріг цукровою пудрою.
Пісочний пиріг з шоколадно-горіховою начинкою готовий!
Приємного Вам апетиту!