Інгредієнти:
Кукурудза консервована - 1 банку
Ковбаса варена - 160 г
Перець солодкий червоний - 25 г
Помідор - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Сіль - 1 тріска
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Петрушка - 1 гілочка
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 7 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей простий закусочний салат з кукурудзою і ковбасою готується дуже швидко, тому що жоден з інгредієнтів не піддається термічній обробці. Завдяки часнику і перцю, смак - гострий, завдяки кукурудзі і солодкому болгарському перцю - солодкий, а завдяки ковбасі - солоний. Все разом дає дуже яскраву, характерну смакову комбінацію, а кольори, я б сказала, у цього салату - позитивні і сонячні!
На 1 банку консервованої кукурудзи потрібно взяти як мінімум 150 грн вареної, вітчинної або варено-копченої ковбаси, 1 помідорку і трохи солодкого червоного перцю-паприки. Іноді в цей набір інгредієнтів додають ще сир і консервовану червону квасолю, але всього цього має бути небагато, левову частку інгредієнтів становить кукурудза. Заправка - пара ложок сметани і майонезу. Приправи - часник і чорний перець, можна додати петрушку. З сіллю - дуже обережно, її кількість залежить від солоності ковбаси!
З консервованої кукурудзи зливаємо воду.
Подрібнюємо петрушку.
Ріжемо на кубики помідор.
Ріжемо на дрібні кубики червоний перець.
Ріжемо на кубики ковбасу.
З'єднуємо всі компоненти, приправляємо сметаною, продавленим через часниковий прес часником і чорним перцем, промішуємо, пробуємо, визначаємося, чи багато потрібно солі - солім і промішуємо ще раз. Салат з кукурудзою і ковбасою готовий.
Приємного апетиту!