Інгредієнти:
Тісто шаре дріжджове - 400 г
Цибуля червона - 1 шт.
Помідор великий - 1 шт.
Гриби великі - 2 шт.
Кетчуп - 2-3 ст.л.
Сир твердий - 100 г
М'ясо копчене - 150 г
Каперси - 40 г
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Піцу на слоєно-дріжджовому тесті неможливо не любити. Тоненьке, неймовірно хрустке тісто з соковитою начинкою ідеально поєднуються!
Таку піцу може приготувати навіть школяр, але потрібно знати кілька секретів. По-перше, тісто потрібно попередньо розморозити протягом декількох годин. За цей час дріжджі почнуть діяти і тісто сильно збільшиться в розмірах. Тепер його потрібно добре обміняти і розкатати, так буде менше шансів, що тісто під час випічки здуріє. По-друге, якщо ви хочете, щоб тісто було тоненьким, його потрібно перш трохи пройти, тоді шарове тісто не ввібрає в себе кетчуп і всі соки, що виділилися з начинки, і залишиться хрустким, а не буде вологим.
Підготуйте продукти для приготування піци з шар-дріжджового тіста. Тісто потрібно попередньо розморозити, цибулю та гриби почистити, помідор помити.
Тісто розкатайте товщиною 0,3-0,5 см. Присипавши форму для випічки борошном, викладіть тісто.
Вилкою з гострими зубчиками наколіть тісто, інакше при випічці воно обов'язково здуріє кулькою. Розігріть духовку до 220 градусів, поставте тісто на 10 хвилин у духовку. Слідкуйте за ним, воно може все одно зітнутися. Якщо це сталося, дістаньте форму їхньої духовки і ще наколіть виделкою підступні ділянки.
Поки тісто запікається, наріжте кільцями лук.
Гриби наріжте тонкими платівками.
Помідор наріжте тонкими ломтиками.
Сир натріть на великій терці.
Поки ми нарізали овочі, тісто вже трохи підпеклося, тепер потрібно діяти дуже швидко.
Змазуємо тісто улюбленим кетчупом.
Викладаємо ломтики грибів і цибулю.
На гриби з цибулею викладаємо ломтики помідора.
Далі викладаємо копчене м'ясо.
Посипаємо м'ясо натертим сиром і викладаємо каперси. Запікаємо ще хвилин 7-10.
Піца на слоєно-дріжджовому тесті готова. Тоненьке і неймовірно хрустке тісто, просто об'єднання!
Приємного!