Інгредієнти:
Свинина м'якоть - 1-1,2 кг
Перці різні - 1-1,5 ч. л.
Ароматні трави - за смаком
Часник - за бажанням
Сіль - до смаку
Калорійність: 259 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Приготування свинини в фользі в мультиварці - це дуже простий рецепт і, при цьому, універсальний. Така свинина може бути подана і гарячою, і холодною, може бути в складі основних страв з яким-небудь гарніром, а також основою закусок і інгредієнтом салатів.
Для запікання підходять шийка, м'якоть вікорока або лопатки тощо. Для других страв краще брати шматок свинини з жирком, а для салатів - нежирний.
Зі складом спецій можна і потрібно імпровізувати. Мені найбільше подобаються ароматні свіжозмолоті або давлені перці і суміш прованських трав або розмарин.
Підготуйте інгредієнти за списком.
Перці ароматні та/або запашні використовуйте молитві, а бажано свіжозмолоті або тиснуті. Ароматні трави підберіть за своїм смаком або використовуйте готові суміші, наприклад, прованські трави.
Шматок свинини натріть з усіх боків спеціями і зовсім невеликою кількістю солі.
Оберніть підготовлений шматок свинини в фольгу в два шари і закріпіть краї, щоб сік при запіканні не витікав.
Помістіть свинину в фользі в чашу мультиварки, встановіть режим «Випічка» або відповідний на 1 годину. У середині приготування переверніть іншою стороною, щоб підсмажена скоринка була не з однієї, а з різних сторін.
Після звукового сигналу свинина в фользі, приготована в мультиварку, готова. Подавайте її гарячою або охолодженою.
Приємного апетиту!