Інгредієнти:
Для тесту:
Вода - 600 мл
Борошно - 4 склянки
Дріжджі сухі - 13 г
Олія - 4 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Для начинки:
Ананаси - 250 г
Шампіньйони - 300 г
Салямі - 250 г
Сир твердий - 200 г
Томатна паста - 100 г
Калорійність: 126 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для піци з ковбасою, грибами та ананасами. Шампіньйони будемо використовувати свіжі. Вибирайте шампіньйони середнього розміру. Муку для тесту необхідно просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Ананаси можна використовувати консервовані. Відкрийте банку і злийте з неї сік.
Для приготування тесту візьміть зручну, глибоку чашу. Налийте в неї теплу воду і додайте олію, сіль і цукор.
Потім присипте 2/3 від загальної кількості борошна і додайте сухі дріжджі. Замішуйте тісто.
Решту борошна можна буде підсипати за потребою. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тесту. Воно повинно скочуватися в колобок і не липнути рукам. Готове тісто покладіть в тепле місце і накрийте рушником. Залиште його полежати 30-40 хвилин, щоб воно встигло підійти. За рахунок того, що тісто готується на теплій воді, процес підходу почнеться швидко.
Поки тісто підходить, підготуйте все необхідне для начинки. Шампіньйони промийте в проточній воді, обсушіть і наріжте на ломтики. Ковбасу наріжте тонкими кружечками.
Коли тісто добре підійде, можна приступати до приготування піци. Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкочуйте в круглий корж і змащуйте томатною пастою.
Посипте трохи тертого сиру і викладіть начинку з ковбаси і ананасів.
По всій поверхні піци розкладіть нарізані ломтики шампіньйонів і посипте ще трохи сиру. Поставте піцу в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готова піца трохи підрум'яниться, а сир розплавиться. Витягніть її з духовки і трохи остудіть.
Піца з ковбасою, грибами та ананасами готова! Дуже смачно і ситно!
Приємного апетиту!