Інгредієнти:
Морепродукти - 200 г
Ріс - 120 г
Сіль - 1 ч. л. (без гірки)
Спеції - 1/5 ч. л.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Цибулина - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Пелюстки імеретинського шафрана - 1/2 ч.
Калорійність: 148 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У моїй родині люблять морепродукти, проте раніше я готувала тільки салати або закуски з них. Спробувавши плов з дарами моря, була приємно здивована - вийшло дуже смачно. Кальмари і креветки вийшли досить щільними, але не гумовими, а ось мідії в плові були просто чудові. Якщо ви хочете, щоб всі морепродукти залишалися м'якими, то можна додати їх в чашу з рисом за 5-7 хвилин до закінчення варіння.
Для приготування плова з морепродуктами в мультиварку підготуйте всі потрібні продукти - їх небагато і вони всі доступні. Морепродукти можна дістати заздалегідь, щоб вони розморозилися.
Для початку підготуйте овочі. Моркву потрібно очистити і подрібнити, як більше подобається, наприклад, можна натерти овоч на великій/дрібній терці або ж нарізати кубиками, соломкою. Цибулину очистіть від лушпиння, наріжте дрібними кубиками.
На дно чаші мультиварки налийте невелику кількість олії. Морепродукти потрібно розморозити при кімнатній температурі. Можна взяти «морський коктейль» або просто кілька видів морепродуктів окремо - креветки, кальмари, мідії, щупальця восьминогів. Особливо великі шматочки можна розрізати на дрібніші. Разом з овочами відправте морепродукти в чашу мультиварки.
Пересипайте в чашу мультиварки рис для плова, додайте сушені пелюстки шафрана, сушений тим'ян, сіль, інші спеції для плова.
Влийте воду в співвідношенні 1 частину рису на 2 частині води і ще 200 р. Закрийте кришку і готуйте плов з морепродуктами в мультиварці в режимі «» Плов «» або «» Рис «» 40 хвилин. Після звукового сигналу кришку можна відкрити і відразу ж подати страву.
Набагато смачніше плов, коли він гарячий або теплий. Подавайте його на великій спільній страві або ж порційно.
Приємного апетиту!