Інгредієнти:
Тісто дріжджове - 0,5 кг
Сир сулугуні - 100-150 г
Купати або ковбаски для гриля - 1 шт. (100-150 г)
Цибуля - 0,5 шт.
Томатний соус або кетчуп - 1-2 ст.л.
Укроп свіжий - 2-3 гілочки
Перець солодкий - 0,5 шт.
Хмелі сунелі - 1-2 тріски
Калорійність: 309 Ккал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ви любите піцу? А чи вітаєте різноманітність її варіантів? Пропоную взяти на замітку заміну сиру моцарелла іншим розсольним сиром - сулугуні. На мій смак - це відмінний варіант.
Начинки або топінг можуть бути різними - ковбасними, м'ясними, курячими, овочевими, але раз вже взятий грузинський сир, то нехай і все інше перегукується грузинськими нотками.
Наприклад, в якості м'ясної складової підійдуть купати, для аромату додайте хмелі сунелі або замість кетчупу - сацебелі і, якщо любите солодкий перець, то він буде дуже в тему.
Тісто я приготувала швидке за рецептом від Джеймі Олівера, а точніше, доручила його заміс і підйом хлібопічці.
Для піци з сиром сулугуні підготуйте інгредієнти за списком.
Розкатайте або розтягніть дріжджове тісто в тонку пелюшку, за бажанням наколіть її виделкою в декількох місцях. Відразу ж покладіть тісто на ту поверхню, на якій будете її пекти (противень, пекарський папір, силіконовий килимок, форма для піци).
Змажте тісто томатним соусом і посипте дрібно нашинкованою ріпчастою цибулею.
Купати наріжте ломтиками або кубиком, солодкий перець - тонкою соломкою або дрібним кубиком і розкладіть ці інгредієнти рівномірно на поверхні тіста. Посипте рубаною зеленню свіжого кропу і сумішшю «» хмелі сунелі «».
Сир сулугуні натріть і посипте їм всю покладену на тісто начинку.
Випікайте піцу з сиром сулугуні на тонкому тесті в розігрітій духовці, наприклад при 220 градусах 15-20 хвилин, але краще орієнтуйтеся на властивості своєї духовки і товщину тесту.
Подавайте готову піцу гарячою. Приємного апетиту!