Інгредієнти:
М'ясо (у мене свинина) - 200-250 г
Перлова крупа - 200 г
Морква - 150 г
Ріпчаста цибуля - 250 г
Часник - 1-2 головки
Рослинна олія (для обсмаження) - 3-4 ст.л.
Приправа для плова - до смаку
Вода - 640 мл
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 238 кКал
Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.
Спосіб приготування:
Плов - це ароматна і ситна страва, яка присутня в кухнях багатьох народів. Існує багато рецептів приготування плова, де замість традиційного рису використовують інші крупи, а замість баранини - яловичину, свинину, курку або рибу. Дуже смачний варіант плова виходить з перлової крупи, особливо якщо приготувати її в мультиварку. Включіть у своє меню страви з цієї ситної крупи і переконайтеся, що недорогі продукти можуть бути корисними і апетитними.
Для приготування плова з перловки в мультиварку візьмемо наступні продукти.
М'ясо помиємо, обсушимо і наріжемо невеликими кубиками.
У чашу мультиварки (у мене - Редмонд, потужність - 860 Вт, чаша - на 4 літри) вливаємо олію, кладемо м'ясо і обсмажуємо при відкритій кришці на програмі «Смаження» до невеликого зарумянивання. Не забувайте періодично перешкоджати вміст.
Цибулю нарізаємо чверть-кільцями, моркву - соломкою. Додаємо в чашу і продовжуємо оскаржувати ще 5-7 хвилин, перешкоджаючи. За потреби доливаємо ще трохи олії.
Перлівку добре промиваємо (попередньо замочувати її не потрібно) і висипаємо в чашу. Додаємо сіль, перець і приправу для плова.
Вливаємо гарячу воду. У середину закладаємо 1 або 2 промитих неочищених головки часнику. Вибираємо програму «Плов» або «Гасіння», температура - 100 градусів. Я готувала на програмі «Гасіння», через 1 годину 50 хвилин перловка була готова.
Ситний і ароматний плов з перловки, приготований у мультиварку, готовий до дегустації. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.