Рагу з індички являє собою дуже апетитну страву, яка, неодмінно, порадує вас своїм смаком і яскравим видом. Додані за вашим смаком овочі додадуть аромат і легкість готовому рагу. Шматочки птаха виходять дуже м'якими і ніжними, а підлива - пікантною і яскравою, що робить всю страву дуже ошатною і радісною.
Інгредієнти
Для приготування рагу знадобиться:
шматочки індички - 500 г;
помідори - 1 шт.;
перець солодкий - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
вершки будь-якої жирності (або сметана) - 1 склянка;
вода - 1 склянка;
олія рослинна - 3 ст. л.;
сіль, перець, спеції - до смаку.
Процес приготування
Індичку розрізати на шматочки, помити і злегка обсушити.
Обсмажити шматочки індички на олії з двох сторін до рум'яності.
До обсмажених шматочків індички додати нарізані помідори, солодкий перець і ріпчасту цибулю.
Закрити кришкою і гасити рагу 25 хвилин.
Потім додати вершки (сметану).
Додати воду, сіль, перець, спеції.
Перемішати, закрити кришкою і продовжувати гасити ще 15 хвилин.
Потім вимкнути вогонь, рагу з індички готово, можна розкладати по тарілках і подавати на стіл.
Приємного апетиту!