Пропоную приготувати в міру солодкий, дуже смачний і ароматний пиріг з хурмою в духовці. Випічка виходить чудовою, в ній чудово поєднуються тонке тісто і соковита начинка. Пиріг з хурмою можна подати до чаю, кави. А якщо цю випічку доповнити кулькою морозива, тоді у вас вийде чудовий десерт!
Інгредієнти
Для приготування пирога з хурмою в духовці буде потрібно:
Для тесту:
борошно - 250 г;
масло вершкове - 100 г;
холодна вода - 100 мл;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - 1/2 ч.
Для начинки:
хурма - 2-3 шт.;
цукор (у мене тростинний) - 4-6 ст. л.;
морозиво для подачі (за бажанням).
Процес приготування
Для приготування тіста з'єднати борошно, сіль і цукор, трохи перемішати борошно.
Холодне вершкове масло натерти на тьорці (або нарізати на шматочки) і додати в борошняну суміш.
Перетерти отриману масу в крихту, потім влити холодну воду.
Замісити м'яке і ніжне тісто, не липнуче до рук. Якщо тісто буде липнути, то припиліть його трохи борошном.
На столі, припорошеному борошном, розкатати тісто в коло діаметром, приблизно 35 см.
Як начинку для цього пирога краще взяти хурму поплотніше без кісточок. Вимити хурму і нарізати на кружечки.
Обваляти гурточки хурми в 4-6 столових ложках цукру (я взяла тростинний цукор).
Перекласти коло тесту на противінь. Викласти хурму внахлест по колу, залишаючи від краю тесту, приблизно, 5 см (як на фото).
Загорнути краї тесту внахлєст.
Присипати тісто цукром і поставити противень з пирогом з хурмою в розігріту духовку.
Випікати пиріг з хурмою, приблизно, 35-40 хвилин при температурі 200 градусів (до красивого золотистого кольору). Готову гарячу випічку перекласти на тарілку і остудити. При подачі можна додати кульки морозива. Пиріг вийшов красивим і апетитним. Тонке тісто чудово поєднується зі соковитою начинкою, в результаті виходить наівкусна випічка, спробуйте!
Приємного апетиту!