Пиріг-перевертиш з грушами - прекрасний післяобідній десерт. Дуже ароматний, ніжний і не приторний. Горішки дуже доповнюють цей пиріг. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування грушового пирога-перевертиша вам буде потрібно:
Для тесту:
3 яйця;
130 г вершкового масла;
100 г цукру;
200 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
1 г ваніліну;
щепітка солі.
Крім того:
2-3 великі груші;
80 г цукру;
1-1,5 ст. л. води;
жменю будь-яких смажених горіхів.
Процес приготування
Яйця збити з цукром, сіллю і ваніліном протягом 7 хвилин. Додати розм'якшену олію. Ретельно збити.
Потім просіяти борошно з розпушувачем, перемішати.
Груші очистити, розрізати спочатку на 4 частини, потім кожну частину ще навпіл. Сковороду нагріти, всипати цукор, влити воду, перемішати, прогріти сироп 1-2 хвилини. Додати груші, завадячи, томити 5 хвилин.
Форму діаметром 20 см застелити пергаментом, змастити його при необхідності. Викласти груші, посипати горіхами, полити сиропом (3-4 столові ложки).
Зверху викласти тісто.
Поставити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою. Коли пиріг буде готовий, відразу перевернути його на страву і остудити.
Потім розрізати пиріг-перевертиш з грушами на шматочки і можна насолоджуватися смачним десертом.
Приємного апетиту!