Рецепт смачного натурального морозива

Морозиво - улюблене ласощі багатьох. Його можна зробити в домашніх умовах. Таке морозиво вигідно відрізняється від покупного натуральним складом. Готується воно швидко і легко.

Морозиво з шоколадом

Інгредієнти:

500 г молока 2 жовтка 3 ст. ложки цукру ванілін

Для шоколадної складової:

1 ст. ложка какао за 3 ст. ложки цукру та води

Як готувати морозиво з шоколадом:

1. Спершу зробіть шоколадну частину. З'єднайте цукор і какао з водою, доведіть до кипіння. Тепер займіться молочною основою: 350 г молока змішайте з цукром і ванілью, дочекайтеся кипіння.
2. Після закипання додайте решту 150 г молока. Зніміть з вогню, додайте жовтки і шоколадну помадку.
3. Розмішайте, остудіть і заморозьте.

Бананове морозиво

Інгредієнти:

375 г згущення банан 2 ст. ложки соку лимона 165 г цукру 40 г шматочків апельсину

Як готувати бананове морозиво:

1. Банан збити з соком лимона. Окремо збити згущенку з цукром, додати пюре з банана і апельсин.
2. Перемішати все і заморозити.

Ананасове морозиво

Інгредієнти:

150 г ананасу склянка соку ананаса 2 склянки вершків 2 яйця 0,75 склянки цукру

Як готувати ананасове морозиво:

Збити яйця з цукром, вливаючи ананасовий сік. Додати до них збиті вершки і шматочки ананаса. Перемішати і заморозити.

Морозиво з коньяком

Інгредієнти:

750 г молока 200 г жирної сметани 6 жовтків ст. цукру 5 ст. ложок какао чарка коньяку

Як готувати морозиво з коньяком:

1. Молоко закип'ятити з додаванням какао. Жовтки розтерти з цукром і додати в молоко, перешкоджаючи. Потримати цю суміш на водяній лазні.
2. Як загустіє, зняти і охолодити. Змішати зі сметаною і коньяком і заморозити.

Морозиво з ромом

Інгредієнти:

2 склянки вершків 4 ст. ложки рому 4 ст. ложки родзинки 2 ч. ложки цукру

Як готувати морозиво з ромом:

1. Дати ізюму розмокнути у воді, потім залити його ромом і потримати так 30 хв. Збити вершки з цукром і перемішати всі інгредієнти.
2. Заморозити.

Кавове морозиво

Інгредієнти:

500 г молока 2 жовтка 1 ст. ложка крохмалю 1 ч. ложка кави

Як готувати кавове морозиво:

1. 250 г молока закип'ятіть з додаванням цукру і крохмалю, кухаріть і зніміть. Дайте охолонути. Розітріть жовтки і змішайте зі 125 г холодного молока.
2. Ще 125 г використовуйте, щоб заварити каву. Коли кава охолоне, з'єднайте все і заморозьте.

Вершкове морозиво

Інгредієнти:

6 яєць склянка цукру 3 ст. ложки вершків 1 ст. ложка шоколаду

Як готувати вершкове морозиво:

Розтерти яйця з цукром, вскип'ятити молоко. Трохи охолодити, влити в нього яйця. Процедити суміш. Додати вершки, посипати стружкою шоколаду і заморозити.

Сметанне морозиво

Інгредієнти:

3 склянки жирної сметани 4 жовтка склянка цукру ванілін

Як готувати сметанне морозиво:

1. Розтерти жовтки з цукром, змішати з ваніліном і сметаною. Поставити на вогонь, постійно перешкоджати, не кип'ятити.
2. Зняти, процедити через марлю, заморожувати після охолодження.

Горіхове морозиво

Інгредієнти:

2 склянки вершків 6 ст. ложок крихти мигдалю 3 ст. ложки коньяку 2 ч. ложки цукру

Як готувати горіхове морозиво:

Змішати мигдаль з коньяком, дати постояти півгодини. Збити вершки з цукром, додати горіхи і коньяк, заморозити.