М'ясо кролика вважається одним з найбільш дієтичних видів м'яса, воно дуже корисно, не викликає алергії, легко засвоюється і відрізняється відмінним смаком. Тому сьогодні хочу познайомити Вас з прекрасним рецептом тушкованого кролика в сметані. М'ясо виходить ніжним, смаком. Вам обов'язково захочеться готувати кролика частіше.
Інгредієнти
Для приготування кролика, тушкованого в сметані, знадобиться:
кролик - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
сметана - 450 г;
вода - 450 мл;
олія рослинна - 5 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Кролика розрізати на порційні шматочки.
У сковороду налити олію, розпечити її і опустити в неї шматочки кролика. Обсмажити з кожної сторони до рум'яності.
Нарізати моркву і цибулю невеликими шматочками.
Обсмажені шматочки кролика перекласти в жаровню, додати до нього цибулю з морквою.
Сметану змішати з гарячою водою, розмішати, додати сіль, перець і вилити в жаровню до кролика з овочами. Довести до кипіння, зменшити вогник і гасити 1 годину.
Через 1 годину кролик, тушкований у сметані, буде готовий.
Як гарнір можна використовувати картоплю, рис, макарони. Кролик, тушкований у сметані, виходить таким смачним, що сподобається і дорослим, і дітям, тому обов'язково скористайтеся цим рецептом приготування корисного дієтичного м'яса.
Приємного апетиту!