У кулінарному світі курка знайшла свою популярність завдяки швидкості приготування, поєднанню з різними продуктами і чудовим смаковим якостям. Куряче м'ясо - найлегше засвоюване м'ясо птиці для людини, тому знайшло широке застосування в дитячому і дієтичному харчуванні.
Спекотне з кур Інгредієнти:- 1 курячі грудки; - 1 цибулина; - 6 картоплин; - 1 морквина; - 100 г грибів; - 1 баклажан; - 3 зубка часнику; - лавровий лист; - перець мелений; - сіль за смаком.
Курку поріжте на шматочки. Картопля і морква очистіть і наріжте невеликими кубиками, цибулю - півкільцями. Після очищення і нарізки баклажана засипте його сіллю, дайте постояти 30 хвилин і промийте. Така нехитра процедура дозволяє позбутися гіркоти овочу. Часник можна подрібнити або покласти зубчики цілком. Дрібні гриби можна залишити цілими.
У чашу мультиварки вкладіть всі інгредієнти, додайте спеції і сіль. Лавровий лист кладіть перед закінченням гасіння. Виберіть режим гасіння і готуйте 1,5 години. Перед подачею страви прикрасіть дрібно нарізаною зеленню.
Курячі грудки на пару з картоплею в кошторисах Інгредієнти:1 курячі грудки; - 5-6 середніх картоплин; - 200 г сметани; - 3 зубчика часнику; - 1 некрупна голівка броколі або цвітної капусти; - 150 г сиру моцарелла; - сіль; - перець чорний молотий.
Очищену картоплю наріжте кубиками або дольками. Часник пропустіть через подрібнювач. З'єднайте сметану, картоплю і часник, посоліть і викладіть у чашу мультиварки.
Курячі грудки наріжте вздовж, в кармашок вкладіть терту моцарелу, броколі і знову моцарелу. З'єднайте краї кишеньки зубочисткою і покладіть на сітку для приготування на пару. Сітку встановіть у мультиварку і злегка притисніть картоплю.
Виберіть режим гасіння на 90 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу великій кількості соусу, подавайте відразу після приготування. Для випарювання соусу відкрийте кришку, вийте кошик з курячими кишеньками і виставте режим випічки на чверть години. Страву викладіть на промите і висушене листя салату.
Курячі крильця Інгредієнти:- 8 курячих крил; - 300 мл темного пива; - перець мелений чорний;
Курячі крила ретельно промийте холодною проточною водою і обсушіть за допомогою паперових рушників. Викладіть у чашу мультиварки, залийте темним пивом. Рідини має бути стільки, щоб вона покривала крила на 2/3. Додайте сіль і мелений перець до смаку. Готується страва в режимі «Плов». За час приготування вони добре протушаться і після випаровування всієї рідини трохи підсмажаться.
Подавайте страву з гірчичним, сметаним, часниковим, сирним або лимонним соусом. Для сметанного соусу візьміть 2 ст. л. гірчиці, 150 г сметани, невеликий пучок кропу і петрушки, чорний перець і сіль. Зелень подрібніть, з'єднайте з іншими компонентами і подайте до крильців.
Для часникового соусу візьміть по 100 г сметани і майонезу. Додайте подрібнений часник, сіль і білий перець до смаку. За бажанням можна урізноманітнити соус дрібно нарізаною зеленню.