Інгредієнти:
Лаваш - 1 шт.
Капуста білокачанна - 150 г
Авокадо - 1/2
Помідор - 1/2 шт.
Перець солодкий - 1/2 шт.
Сіль - до смаку
Калорійність: 131 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі рецепт рулету з лаваша з овочами. Останнім часом готую я його досить часто в якості корисного перекусу для всієї сім'ї. Дочка дуже любить брати його з собою в школу, правда їсти його треба після першої зміни, так як овочі все ж виділяють сік і лаваш розмокає. Щоб страва була дійсно корисною, ніяких майонезних та інших соусів я не додаю, їх відмінно замінює стигле, кремоподібне авокадо.
У домашніх умовах рулет з лаваша з овочами подають відразу, тільки знявши зі сковороди, поки корочка ще хрустка. Незважаючи на овочеву начинку, його можна подати не тільки з томатним соусом, але і з чашечкою солодкого чаю.
Давайте почнемо!
Для приготування рулету з лаваша з овочами підготуємо продукти за списком до рецепту.
Насамперед займемося начинкою. Білокачанну капусту нашинкуємо тонкими смужками. Авокадо і солодкий перець очистимо і разом з помідором наріжемо довгими брусочками.
Розкладемо лаваш на робочій поверхні, і трохи відступивши від краю (як на фото), викладемо підготовлену начинку. Посолимо її до смаку. Якщо лаваш занадто великий, його можна розрізати навпіл і таким чином отримати два рулети.
Після чого накриємо овочі вільною частиною лаваша і загорнемо краї до центру.
Сформуємо довгий щільний рулет.
Викладемо його на суху, добре розігріту сковороду і обсмажимо протягом 1-2 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
Ось і все, дуже смачний рулет з лаваша з овочами без додавання м'яса готовий. Зняти його з вогню і відразу ж подавати на стіл. Як додаток відмінно підійде томатний соус або кетчуп.
Приємного апетиту!