Інгредієнти:
Огірки - 1-2 шт.
Помідори - 3-4 шт.
Лаваш - 200 г (2 шт.)
Сир Альметте - 300 г
Цибуля зелена - 3-4 шт.
Петрушка - 20 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 111 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування рулету з лаваша з помідорами і огірками підготувати необхідні компоненти за списком інгредієнтів.
Сир викласти в тарілку, додати подрібнену петрушку, посолити і поперчити. Добре перемішати начинку.
Огірок нарізати тонкими слайсами, а помідори - трохи товщі, але не більше 5 мм, інакше лаваш буде погано згортатися.
Подрібнити зелений лук.
Розстелити на столі один аркуш лаваша, змастити його половиною сирної суміші і посипати зеленою цибулею.
Накрити другим листом лаваша, який змастити залишилася сирною масою. По вузькому краю викласти 2-3 ряду помідорів. Потім кілька рядів огірків. Третина лаваша слід залишити вільною, щоб край зафіксував начинку. Овочі можна злегка поперчити, але солити не потрібно, щоб не виділявся зайвий сік.
Починаючи від краю з помідорами акуратно згорнути лаваш у рулет. Намагайтеся дуже туго не замотувати.
На поверхні може утворитися кілька тріщин, але це не страшно.
Якщо не плануєте їсти відразу, то оберніть рулет з лаваша з помідорами і огірками плівкою і приберіть в холодильник.
Рулет легко нарізається на шматочки гострим ножем.
Викладаємо рулетики на тарілку і подаємо до столу.