Інгредієнти:
Кукурудза консервована - 200 г
Шинка - 100 г
Яйце куряче - 3 шт.
Огірок свіжий - 70 г
Сир плавлений - 35 г
Укроп - 5 г
Картопля очищена - 350 г
Олія рослинна - 0,5 склянки
Сіль і перець - до смаку
Майонез - 2 ст.л.
Калорійність: 193 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Салат «Гніздо глухаря» з шинкою - це проста і смачна страва на будь-який випадок.
Я дуже люблю салат "Гніздо глухаря" "за його хрустку соломку зверху. Але традиційний салат з куркою і грибами вже піднадоїв, і я придумала такий варіант.
Мені здається, він вийшов менш важким, ніж оригінал. Салат вийшов соковитим і свіжим. Хрустка картоплі лише доповнює його.
Картопляна соломка не відмокає в холодильнику. Тож сміливо можна готувати салат заздалегідь.
Спочатку я планувала зробити салат з маринованим огірком, але в процесі поміняла на свіжий.
До кукурудзи в миску додати нарізану кубиком шинку.
Туди ж нарізати кубиком два яйця.
І огірок.
Заправити салат майонезом, поперчити.
Перемішати і прибрати в холодильник.
Натерти яйце на дрібній терці, дрібно нарубати зелень, додати сир.
Ретельно перемішати масу.
Сформувати декілька яєць. Прибрати в холодильник.
Приготувати картоплю і терку для корейської моркви.
Натерти картоплю. Намагайтеся робити стружку у всю довжину картоплини.
Промити під холодною проточною водою.
Викласти на сухий рушник, промокнути.
У сковороді загострити масло. Тонким шаром розкласти половину картоплі.
Смажити картоплю до золотистого кольору.
Потім викласти на серветку.
Посмажити і другу частину картоплі.
Викласти картоплю на салат. У центр розмістити яйця.
Салат «Гніздо глухаря» з шинкою готовий.
Приємного апетиту.