Інгредієнти:
Капуста пекінська - 150 г
Бринза - 170 г
Філе куряче - 250 г
Білки яєчні варені - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Часник - 1 зубчик
Сік лимонний - 1 ст.л.
Сіль - за бажанням
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «Білосніжка» - простий і смачний салат, в якому використовуються інгредієнти білого або майже білого кольору, за це він і отримав свою назву. Цим рецептом я користуюся вже давно, іноді роблю такий салат на сніданок або вечерю. Є ще варіант цього салату з крабовими паличками, але це зовсім інша історія. Я буду знайомити вас з класичним варіантом салату «Білосніжка».
Для салату підготувати зі списку необхідні продукти. Яйця потрібно попередньо зварити.
Пекінську капусту нарізати смужками і скласти в миску.
Кубиками нарізати відварене куряче філе і додати в миску до капусти.
Бринзу також нарізати кубиками. Замість бринзи можна використовувати сир фета, але додавати його в самому кінці, так як він сильно кришиться.
Варені яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки в цьому рецепті нам не знадобляться, а білки слід нарізати кубиком і додати в салат.
Для соусу змішати сметану з гірчицею і лимонним соком, додати подрібнений часник. Сіль можна додавати за бажанням, але так як бринза солона, я в салат сіль не додавала.
Соус ретельно перемішати і додати в салат.
Перемішати всі інгредієнти. Салат «Білосніжка» готовий!
Для подачі можна застелити листям пекінської капусти плоску тарілку і викласти салат гіркою.
Приємного апетиту!