Інгредієнти:
Шинка - 100 г
Огірки мариновані - 2 шт.
Морква по-корейськи - 50 г
Картопля - 2 шт.
Яйця курячі - 2 шт.
Яйця перепелині - 10-12 шт.
Сіль, перець - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Майонез - до смаку
Зелень - для оформлення
Калорійність: 175 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «» Гніздо перепілки «» - цікавий і красивий салат, гідний святкового столу. Незважаючи на простоту приготування, салат виходить дуже смачним. Такий салат можна приготувати для своїх рідних просто у вихідний день. У складі салату присутні курячі та перепелині яйця, але за бажанням можна використовувати тільки перепелині, тоді їх знадобиться на половину більше.
Підготувати для салату всі необхідні продукти за списком.
Почнемо приготування салату з нарізки картоплі. Його потрібно почистити, обсушити і нарізати тонкою соломкою.
Добре нагріти соняшникову олію і обсмажити картоплю до рум'яної скоринки. Солити картоплю в самому кінці, коли вона буде готова.
Готову картоплю викласти на паперові рушники для видалення зайвої олії.
Нарізати кубиками шинку і мариновані огірки. Скласти в глибокий салатник.
Зварити до готовності курячі і перепелині яйця. Курячі яйця почистити, нарізати кубиком і додати в салатник. Якщо використовуєте перепелині яйця, то їх потрібно взяти 6-8 штук. Також додати в салат корейську моркву.
Салат посолити і поперчити, заправити майонезом і перемішати.
Викласти салат на плоску тарілку у формі кола і розрівняти поверхню. Зверху викласти по колу смажену картоплю.
Далі салат оформити, проявляючи свою фантазію. Перепелині яйця викласти в центр салату. Їх можна почистити як у моєму випадку, а можна залишити в шкаралупі, і тоді кожен буде чистити самостійно. По колу можна оформити зеленню. У мене трохи зеленого лука і гілочки кропу. Після оформлення салат «Гніздо перепілки» можна відразу ж подавати до столу.
Приємного апетиту!