Інгредієнти:
Сало солоне - 50 г
Буряк солодкий відварений - 1 шт.
Листя салату - 20 г
Петрушка - 5-6 гілочок
Ізюм - 30 г
Сік лимона - 2 ч.л.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Калорійність: 262 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для салату з салом візьмемо необхідні продукти. Буряк заздалегідь відваримо.
Листя салату промиємо під проточною водою, обсушимо на рушник і довільно порвемо руками в салатник.
Помиту петрушку наріжемо і після також відправимо в салатник. Ізюм добре промиємо спочатку в гарячій воді, після в холодній. Обсушимо на рушник, потім перекладемо в салатник до зелені.
Буряк очистимо і наріжемо некрупною соломкою. Потім перекладемо в салатник до решти продуктів.
В останню чергу нарізання соломкою злегка подморожене сало. Відразу ж перекладаємо в салатник.
Перемішаємо, додамо оливкову олію, лимонний сік, мелений перець і зовсім трохи солі. Знову перемішаємо.
Готовий салат з салом відразу подаємо до столу.
До такого салату добре підійде бородинський хліб або цільнозерновий. Приємного апетиту!