Інгредієнти:
Філе індички відварене - 100 г
Ріс варений - 4-5 ст.л.
Помідор - 2 шт.
Яйця варені - 2 шт.
Сир твердий - 50 г
Цибуля солодка - 2 шт.
Майонез - для змащування
Помідор
Зірка граната
Морква корейською
Гілочки укропу
Калорійність: 142 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати салат у вигляді відривного настінного календаря. Такий салат я завжди готую на новорічний стіл, вірніше не сам салат, а саме в такому тематичному оформленні. Салат ви можете приготувати будь-який, а ось як його зробити, я вам покажу на прикладі цього рецепта. Салат прикрасить святковий новорічний стіл, нагадуючи своїм оформленням, що настало 1 січня.
Для того щоб салат «Календар» вийшов рівним і акуратним, його краще викладати за допомогою формочки, але коли я його робила вперше, я просто підрівнювала сторони широким ножем. Цього разу вирішила зробити салат перевертиш. Головне, знайти відповідну коробочку або контейнер.
Контейнер застелити харчовою плівкою для того, щоб салат легше було потім витягти. Варені яйця розділити на білки і жовтки і окремо натерти на тьорці. Викласти білки на дно контейнера і змастити майонезом.
Далі викласти натертий сир і знову змастити майонезом.
Кубиком нарізати помідори. Якщо дуже соковиті, то м'якоть видалити, щоб салат не був водянистим. Подрібнити солодку цибулю. Викласти помідори, а цибулю - зверху. Можна не змащувати майонезом, шар і так досить соковитий.
Нарізати кубиком філе індички, викласти поверх цибулі, змастити майонезом.
Останнім шаром викласти відварений ризик, змащувати його не потрібно. За допомогою лопатки або кулінарного шпателя вирівняти поверхню рису, щоб при перевертанні не відбулося деформації.
Потім салат акуратно перевернути на страву.
Зняти з салату плівку і зверху зробити смугу з натертих жовтків. За допомогою майонезу промалювати бока, імітуючи сторінки календаря.
З помідора вирізати цифру "" 1 ". Можна також вирізати з перцю або викласти цифру зірками гранату. Напис зручно робити з корейської моркви.
Подати салат «» Календар «» на святковий новорічний стіл.
Бажаю всім чудових новорічних свят! Приємного апетиту!