Інгредієнти:
Картопля - 5 шт (2 сирих і 3 варених «» в мундирах «»);
Яйце куряче - 4 шт;
Куряче філе - 200 г;
Огірки солоні - 100 г;
Пекінська капуста - 3 аркуші;
Майонез - 4 ст.л;
Олія рослинна для фритюру;
Сіль до смаку.
Калорійність: 140 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У нас в Криму цей салат досить популярний. У нашій родині його можуть приготувати, наприклад, на обід і він буде вважатися основною стравою. За складом інгредієнтів він включає в себе і м'ясо (завжди куряче), і овочі. Не важливо, який шматок курячого м'яса ви виберіть - грудку або окорочок, салат буде смачним в будь-якому розкладі. Чому називається «Купа»? Все просто. Швидше за все, винахідник рецепта зібрав всі продукти після якогось свята в купу, ось і вийшла «» Купа «».
Картопля (2 шт.) почистити, помити, нарізати соломкою. Обсмажити у фритюрі, як звичайну картоплю фрі.
Три відварені картоплини нарізати кубиками. Викласти на дно тарілки. Одне відварене яйце змішати з майонезом, викласти поверх картоплі.
Курячу грудку (окорочок) зварити, остудити. Порвати на великі шматки. Листя пекінської капусти так само порвати на шматочки.
Викласти рвані шматочки курки і пекінської капусти наступним шаром. Майонез видавити з пакетика «» точками «» рівномірно за шаром.
Варені яйця вкруту нарізати великими шматками. Розкласти їх зверху.
Солоний огірок нарізати великими шматочками, викласти на салат. Зверху шар майонезу.
Викласти шматки курки. Навколо салату викласти картоплю фрі. Салат-обід готовий. Погодьтеся, що до такого салату вже нічого не треба, в ньому є все: і гарнір, і м'ясо, і овочі.
P.S: З приводу солі. Якщо м'ясо курки відварити в посоленій воді, то підсалювати салат вже буде не потрібно. Солі в майонезі і солоних огірках буде достатньо.