Інгредієнти:
Курячі грудки (відварені) - 400 г
Сир твердих сортів - 75 г
Курячі яйця (варені) - 3-4 шт.
Гриби - до смаку
Ріпчаста цибуля - 1 невелика голівка
Картопля - 1-2 клубня
Майонез висококалорійний - за смаком
Сіль - до смаку
Масло - для смаження грибочків
Морква - 1 шт.
Суцвіття гвоздичок - 2 шт.
Салат - 4 аркуші
Калорійність: 232 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Символічний салат «Курочка» стане окрасою новорічного столу. Фаршировані яйця «Курчата» з нетерпінням чекають свою маму-насідку, а тато-півень вже стукає дзьобиком у двері. Не упустіть можливість порадувати гостей ніжною і одночасно поживною закусочною стравою. Перед курячим м'ясом у поєднанні з сиром і грибами встояти неможливо. Якщо ви піднесете «Курочку» в якості головної закуски, то буде просто чудово.
Продукти беруться зі списку. Гриби - за своїм бажанням. Декор гребінця і крильців можна сформувати не тільки свіжою морквиною. Також підійдуть болгарський перець і помідори.
Відваріть грудку в солоній воді, попередньо видаливши шкірку. Остудіть, а потім покрошіть м'ясо шматочками.
У складі нашої курочки присутні гриби. Ми зупинилися на лісових опятах, але можна вибрати будь-які інші грибочки, які підійдуть для смаження.
Опятки відварюються в солоній воді, промиваються, а потім обсмажуються разом з ріпчастою цибулею до готовності. Великі грибні капелюшки можна поділити на дві-чотири частини.
Картопля очищається від шкірки, рубається дрібними кубиками і відварюється до готовності.
Перед формуванням курочки всі салатні інгредієнти потрібно змішати в окремій ємності. Картопляні кубики.
Біле м'ясо птиці.
Смажені з лучком грибочки.
Курячі яйця, але не всі. Два жовтки залиште на декор салату.
Салат заправте майонезом, але зовсім небагато. Наші інгредієнти підібрані таким чином, що майонезу буде потрібно зовсім трохи. Перемішайте.
Змоделюйте отриманим салатиком курочку. Тільце і голівку.
Оперення курочки - це тертий на дрібній терці сир. Доповніть сирком нашу новорічну ципочку. Краще, якщо ви залишите цей крок рецепта ближче до застілля, щоб сир не встиг "завітрити" ", а інакше вам доведеться ховати курочку під харчову плівку.
Гребішок, крильця і горлечко вирізаються зі свіжої морквини.
Доповніть курочку відсутніми деталями. Вставте в голівку очі з гвоздичок.
Прикрасьте сервірувальну страву салатним листям.
Наша курочка - несушка. Де ж яєчки?
Якщо жовток змішати з майонезом, то з отриманої маси вийде шикарні пташенята.
Новорічна «Курочка» готова. Не тягніть, а швидше подавайте її до столу. Півник вже на порозі!