Інгредієнти:
Помідори свіжі - 2 шт.
Часник - 2-3 дольки
Сир Фета - 250 г
Квасоля консервована - 300 г
Олія оливкова - 3 ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Петрушка - 5 гілочок
Калорійність: 168 Ккал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Частенько я готую салат з помідорів з сиром Фета. Чудове поєднання, скажу я вам! Але якось раз в інтернеті попався мені ось такий рецепт приготування салату.
Як ви розумієте, за рахунок додавання в нього квасолі, салат не є вже таким легким, квасоля робить його ситним.
Масло для заправки краще взяти оливкову, але за браком такої цілком згодиться і звичайна - рафінована соняшникова олія.
Сир Фета може бути абсолютно будь-яким: м'яким або крихітним - беріть те, що є під рукою.
Квасоля теж може бути будь-якою: червона, біла, велика, дрібна. Якщо немає консервованої, просто відваріть звичайну квасолю і використовуйте її.
Я салат не солила, бо сир Фета дуже солоний. Якщо у вас буде бажання посолити - не возбраняется.
Продукти для приготування салату з фасіллю, помідорами і сиром Фета підготуйте за списком.
Приготувати заправку.
У мисочці змішати оливкову олію, лимонний сік і нарізаний дрібно часник.
Фету розкришити, зелень нарізати дрібно.
Починаємо збирати салат.
Помідор нарізати дольками, викласти на тарілку по колу.
У середину тарілки викласти квасолю, присипати її розкришеним сиром.
Вилити заправку і присипати салат нарізаною зеленню.
Салат з фасіллю, помідорами і сиром Фета готовий.
Подавати тут же. Але як показує практика, в холодильнику такий салат проживе добу точно.
Безумовно, його треба накрити плівкою.
Приємного апетиту!