Інгредієнти:
Гарбуз свіжий - 300 г
Мед - 1 ч. л.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Насіння кунжутне - 1 ст.л.
Калорійність: 93 ККал
Загальний час приготування: 7 хв. Ух!
Спосіб приготування:
За останній місяць мене ось уже два дуже шанованих мною кулінари запитали, чи дійсно салат зі свіжого гарбуза - це смачно і їстівно? І які саме гарбузи можна вживати сирими. З чого я зробила висновок, що тема салатів із сирого гарбуза у нас на сайті розкрита непереконливо, і пробували їх, очевидно, ще не всі. А значить, потрібно вдіяти ще рецептиків на цю тему. Салат з гарбуза з медом - один з моїх улюблених швидких салатів, тим більше, що якщо у мене є гарбуз, то і все інше для нього абсолютно точно в будинку є. Бо в цей салат і всього-то нічого потрібно: гарбуз (найкраще для такої нарізки підходить батеолог ат, вона ж перетяжка, вона ж матрьошка), мед, олія і, за бажанням, лляне насіння або горішки.
Гарбуз баткестат найкраще підходить тому, що у неї є великий шматок м'якоті, який зручно терти на тонкій терці, і він дає довгі шматки, що красиво виглядають в салаті. Гарбуз потрібно очистити від жорсткої шкірки, а потім натерти (в ідеалі - на терці для корейської моркви).
Кунжутне насіння обсмажити при схибленні до золотистості. Якщо використовуються горіхи, то їх - нарубати і обсмажити. Це інтенсифікує аромат і робить їх більш хрусткими на укус.
Змішати всі інгредієнти.
А ось і все, власне! Салат з гарбуза з медом готовий. Писати - довше, ніж робити.
Я не скажу, що салат - якийсь особливо дієтичний - у ньому мед. Але він, якщо що, підходить для посту.