Якщо ви любите незвичайні поєднання продуктів і нові, цікаві смаки, тоді рецепт салату з хурмою і куркою - для вас! Цей легкий, корисний, яскравий салатик не схожий ні на який інший, його смак індивідуальний! Хурму вибирайте солодких, не терпких сортів, але не переспілу - тверденьку. Впевнена, цей найкусніший салат сподобається багатьом, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з хурмою і куркою знадобиться:
куряче філе - 130 г;
хурма солодка - 140 г;
цибуля (краще взяти фіолетовий лук) (невеликий) - 1 шт.;
оцет винний (або яблучний) - 2 ст. л. (для маринування цибулі);
сіль, спеції для курки - за смаком;
олія оливкова - 2 ст. л.;
горіхи волоські подрібнені - 2 ч. л.
Процес приготування
Очистити цибулю, нарізати тонкими колечками, влити оцет, перемішати і залишити хвилин на 15.
Куряче філе нарізати довгими шматочками, посипати сіллю і приправою для курки, перемішати.
Влити на сковороду 1 столову ложку оливкової олії, викласти шматочки курячого філе, обсмажити м'ясо на середньому вогні до готовності та рум'яності (протягом 5-7 хвилин).
Викласти філе на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, остудити. Хурму нарізати тонкими ломтиками.
На пласку тарілку викласти половину віджатого маринованого лука, зверху розкласти шматочки курячого філе.
Далі розподілити мариновану цибулю і зверху викласти нарізану хурму.
Полити салат з хурмою і куркою оливковою олією, яка залишилася, і посипати подрібненими волоськими горіхами. Дати салатику просякнутися і з'єднатися смакам протягом 5-7 хвилин.
Незвичайний, корисний, дуже смачний салат з хурмою і куркою подати до столу. Приготувавши цей цікавий салатик, ви ще не раз повернетеся до цього рецепту!
Приємного апетиту!