Інгредієнти:
Кіноа - 0,5 склянки
Огірок - 2 шт.
Помідори-черрі - 10-12 шт.
Редька кавуна - 1 шт.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Сік лимонний - за смаком
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 96 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Всі інгредієнти цього салату не тільки смачні, вони ще й дуже корисні для нашого організму. Не буду розповідати про огірки і помідори, скажу два слова про кіноа.
Кіноа - входить у топ-20 найкорисніших продуктів у світі. Ця крупа містить величезну кількість рибофлавину і фолієвої кислоти, яка засвоюється практично без залишку. У кіноа є речовини, надзвичайно корисні для нашого волосся і зубів, та й всього організм в цілому. А взагалі, не буду вас вантажити, всі корисні властивості кіноа ви і без мене почитаєте в спеціальних статтях. Єдине, що хочу сказати - купуйте, готуйте і вживайте в їжу цю диво-крупу хоча б раз-два на місяць і будьте здорові.
Для приготування салату з кіноа з овочами підготуйте продукти за списком. Овочі потрібно помити, обсушити.
Кіноа залийте холодною водою в пропорції 1 до 2, трохи підсоліть воду. Як тільки вода закипить, зробіть тихий вогонь і варите кіноа 18 хвилин, хоча читайте інструкцію на упаковці.
Коли вода викіпить і кіноа буде готовою, заправте її оливковою олією і лимонним соком, сіллю і перцем до смаку, остудіть.
Наріжте огірок кубиком або як вам більше подобається.
Кавунну редьку наріжте тонкими ломтиками. Помідори-чоррі наріжте на четвертинки. Перемішайте салат і подавайте відразу ж після приготування.
А можна подати салат з кіноа в банках, які останнім часом стали дуже популярними на будь-якій кухні.
Смачний, малокалорійний і корисний салат з кіноа та овочів готовий.
Приємного!