Інгредієнти:
Солоні огірки - 2 шт.
Копчена ковбаса - 300 г
Цибуля ріпчаста - до смаку
Майонез «Провансаль» - для заправки
Картопля - 2 клубня
Сіль - до смаку
Курячі яйця - 2 шт.
Свіжа петрушка - на подачу
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні у мене на святковому столі як основна закусочна страва - салат з копченою ковбасою і солоними огірками. Цей ситний салатик може з легкістю замінити відомий всім «Олів'є». Апетитну страву з копченою ковбаскою в поєднанні з домашніми солоними огірками, відвареною картоплею і курячими яйцями, заправлену майонезом, неодмінно варто приготувати.
Продукти для нашого салату беруться зі списку. Ковбасу вибирайте за своїм смаком. Огірки підійдуть бочкові банкові, закриті під капрон. Курячі яйця необхідно відварити, а потім остудити. Картоплю можна теж спочатку відварити, але можна це зробити вже з нарізкою. За правилами нашого приготування всі салатні інгредієнти необхідно тонко нашинкувати.
Ковбаса звільняється від оболонки і нарізається соломкою.
Огірки нарізаються тонкими брусочками.
Картопля шинкується соломкою, а потім відварюється в солоній воді до готовності.
Цибулю можна подрібнити в довільній формі, але якщо вже ми вирішили всі інгредієнти порізати однаково, то не будемо відступати від правил.
Навіть курячі яйця по можливості нарізаються брусочками або соломкою.
Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, їх необхідно розкласти в глибокій салатній страві по колу.
Після чого наш салат з копченою ковбасою і солоними огірками прикрашається зеленню. Яскравість додадуть ягідки журавлини, але це вже за бажанням.
Якщо хочете, щоб ваша закусочна страва вийшла особливо смачною, то постарайтеся не готувати її заздалегідь, а тим більше заздалегідь не перемішуйте інгредієнти з майонезом.
Дайте можливість гостям розглянути закуску і насолодитися свіжістю і красою подачі. Майонезні салати не підлягають зберіганню.
Майонезом приправляється лише серединка салату, а ось перемішується він повністю вже на столі перед їжею.