Інгредієнти:
Курка копчена - 2 гомілки
Чорнослив - 10-12 шт.
Картопля - 200 г
Морква - 100 г
Огірок маринований - 1-2 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Каперси (настурція) - 2 ч. л.
Зелень - за смаком
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Варіантів салатів з копченою куркою і чорносливом великий натовп. Для посиденьок з подружками можна приготувати легкий салат з фруктами, а для чоловіків - ситний салат з картоплею. Ось саме такий "чоловічий" "салат ми сьогодні і приготуємо. Можливо, виникне питання про поєднуваність продуктів. Так от, чорнослив чудесним чином збагачує смак і надає "родзинку" "досить простому салату. Для додання пікантності і смаку додамо каперси (у моєму випадку - мариноване насіння настурції).
Отже, давайте скоріше приступимо до приготування салату з копченою куркою і чорносливом!
Візьміть продукти за списком. Зазвичай для салатів беруть копчену курячу грудку, але її м'ясо все ж суховато, хоча і більш дієтично. Гомілки, бідришки - ось що нам потрібно для цього салату. Заздалегідь відваріть яйце, а також картоплю і моркву в шкірці. Якщо чорнослив суховат - промийте його і залийте теплою водою на кілька хвилин.
Цибулину дрібно наріжемо і спассеруємо до золотистості.
Поки смажиться цибуля, почистимо відварені картоплю і моркву, наріжемо кубиками.
Готовий лук відставимо поки в сторонку, він нам знадобиться пізніше. З гомілкою зріжемо куряче м'ясо і наріжемо кубиками.
Чорнослив обсушимо і наріжемо дрібно - кубиками або смужечками.
Дрібно поріжемо мариновані огірки і петрушку, яйце натрьом на тірці або теж наріжемо.
Викладемо всі інгредієнти в салатник.
Залишилося тільки перемішати салат, заправивши майонезом або іншим улюбленим соусом, наприклад соусом з авокадо для «Олів'є». Мені сіль не знадобилася, а ви спробуйте і підсоліть при бажанні.
Салат готовий! Ситний, соковитий, дуже смачний, він неодмінно сподобається вашим чоловікам! Подайте салат порційно, додавши зверху хрустку смажену цибулю і каперси.
Гарний і смачний салат з копченою куркою і чорносливом буде ще одним проявом турботи про ваших улюблених чоловіків.
Приємного апетиту! Готуйте на здоров'я!