Інгредієнти:
Копчена куряча грудка - 150 г
Ядра волоських горіхів - 50 г
Груша - 1 шт.
Руккола - 0,5 пучка (10 г)
Майонез - 1 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 172 Ккал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з копченою куркою і волоськими горіхами ідеальний не тільки на вигляд, а й до смаку. У ньому так вишукано переплітаються солодкі нотки з солоними і пряними, що ви обов'язково захочете побалувати такою стравою свою половинку як на обід, так і на вечерю, причому доповнювати салат найкраще келихом ігристого білого вина, попередньо охолодженого в холодильнику.
Для створення страви використовуйте грушу з нещільною м'якотттю, ароматну і соковиту - вона збалансує суховатість копченої курячої грудки. Замість рукколи допустимо купувати листовий салат, а волоські горіхи ви можете замінити кешшю або арахісом, якщо їх не знайдеться у вас в наявності. Головне - не опускайте руки і фантазуйте. Хто знає, можливо, ви створите абсолютно нову страву і увійдете в кулінарну історію!
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Промийте рукколу у воді, розібравши всю зелену масу на гілочки - робити це обов'язково, оскільки всередині пучка накопичується пил і бруд. Промокніть промиту зелень паперовою серветкою і викладіть на тарілку.
Копчену курячу грудку звільніть від обгортки, наріжте ломтиками по діагоналі, викладіть на тарілку.
Грушу промийте у воді і розріжте на чотири частини, зріжте насіннєві блоки. Наріжте ломтиками і викладіть між зеленню і курячим м'ясом.
Додайте на тарілку ядра волоських горіхів. Якщо вони свіжі, то їх бажано попередньо просушити на сковороді. Посоліть і поперчите страву.
Викладіть на салат краплі майонезу, прикрасьте свіжою зеленню і відразу ж подайте до столу. Якщо час подачі трохи затягується, обов'язково збризніть страву лимонним соком - він захистить м'якоть груші від потемнення і ваш шедевр залишиться привабливим і апетитним.
Салат з копченою куркою і волоськими горіхами готовий до трапези.
Приємного вам!