Інгредієнти:
Копчений курячий окорочок - 1 шт.
Шпинат - 25 г (1 пучок)
Огірок - 1 шт. (великий)
Тахіні - 2 ч. л. (кунжутна паста)
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 136 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ароматний і соковитий салат з копченою куркою, огірком і шпинатом - ідеальний перекус і для тих, хто на роботі, і для тих, хто дотримується дієти. Страва практично не містить вуглеводів, вона підійде і для дієти Дюкана. Пасту тахіні з кунжутного насіння ви можете замінити нежирним майонезом або сметаною. Шпинат - листовим салатом або рукколою.
Я використовую копчений курячий окорочок, але можна створити салат і з курячою грудкою, крильцями або з іншими копченими частинами птиці. Огірки у нас в цей час роки тепличні, тому з головою вистачить одного овоча, а от якщо використовувати ґрунтові, то краще брати їх кілька.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Пучок шпинату розберіть і зріжте стеблі, промийте у воді кожен лист і обсушіть паперовими серветками. Викладіть листя на тарілку.
Промийте огірок у воді і зріжте хвостики овочу, наріжте півкільцями і викладіть на шпинат. Зріжте з кісток копчене куряче м'ясо, наріжте на частини і розподіліть між огірковою нарізкою на шпинаті, збираючи салат повністю. За бажанням у цей момент можете додати півкільця очищеної і промитої ріпчастої цибулі або подрібнену зелену цибулю, якщо любите такий овоч у салатах.
Посоліть і поперчите страву.
Заправте салат з копченою куркою, огірком і шпинатом пастою тахіні або будь-яким іншим соусом, сметаною, подайте до столу відразу ж після приготування.
Приємного вам!