Інгредієнти:
Куряча грудка копчена - 1 шт. (180 г)
Томат рожевий - 1 шт.
Перець червоний - 1 шт.
Червона цибуля - 1 шт.
Квасоля червона - 1 банку (320 г)
Яйця - 3 шт.
Горіхи волоські - 10 г
Кінза - 4 гілочки
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Спробуйте поживний салат з ароматною грудкою і червоною квасіллю. Томати і перець гармонійно доповнять курку, червона цибуля додасть пікантності і гостроти. Заправка - подрібнені варені яйця, горіхи, кінза і майонез.
Підготуємо продукти для салату з копченою курячою грудкою і квасіллю. Використовуємо готову квасолю, можна і відварити попередньо замочену. Замість волоських горіхів можна додати арахіс або кеш'ю.
Відварюємо яйця.
Нарізаємо томати.
Нарізаємо смужками червоний солодкий перець.
Цибуля - півкільцями.
З'єднуємо цибулю, томати і перець.
Нарізаємо тонкими смужками курку.
Подрібнюємо горіхи і кінзу.
Подрібнюємо яйця.
З'єднуємо яйця з горіхами і зеленню. Додаємо майонез.
Кладемо курку до томатів і перцю, вони вже збагатилися гостротою цибулі.
Заправляємо салат яєчно-горіхово-майонезним соусом. Перемішуємо. Солимо, перчим.
Додаємо акуратно квасолю, так вона менше поламається.
Перемішуємо, подаємо салат з квасолі і копченої курячої грудки, присипавши трохи зеленню. Приємного апетиту!