Інгредієнти:
Оселедець гарячого копчення - 1 шт.
Ріс - 1/2 склянки
Яйця курячі - 2 шт.
Огірок - 150 г
Сир - 100 г
Цибуля зелена - до смаку
Майонез - до смаку
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви любите салати з рибою, то цей рецепт точно вам буде до смаку. Я майже на кожен святковий стіл його готую, та й не тільки - іноді і в звичайний день на обід. Роблю його не завжди з оселедцем, частіше купую копченого окуня, щоб з кісточками не возитися, але з оселедцем мені більше подобається - у неї свій неповторний смак і вона надає апетитний аромат.
У даному рецепті я використовую зелену цибулю, але якщо її немає, підійде ріпчастий, тільки його необхідно бланшувати, щоб він не сильно гірчив і не псував смак салату. А якщо ви взагалі не любите цибулю, то й додавати її не варто.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти для приготування салату з копченою оселедцем.
Для початку очистіть рибу від шкіри, нутрощів, відокреміть м'ясо від кісточок.
Порада! Для видалення кісточок скористайтеся пінцетом, це дуже зручно.
Відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці, остудіть.
Порада! Для рибного салату краще брати цілозерний рис.
Філе оселедця розділіть на маленькі шматочки і відправте в салатник.
Огірок вимийте і дрібно наріжте. Якщо шкіряка жорстка, її бажано зрізати.
Додайте нарізані варені яйця та тертий сир.
Додайте вирубану цибулю, заправте майонезом.
Перемішайте салат і можна подавати на стіл.
Порада! Заправляйте салати безпосередньо перед подачею, заправлені салати швидко псуються.
Салат з копченою оселедцем готовий.
Приємного апетиту!